12% das empresas da indústria alimentar encontram-se em risco de incumprimento

A indústria alimentar em Portugal revela um panorama animador, segundo dados do Insight View. Aproximadamente 40% das empresas neste setor apresentam um risco de incumprimento considerado baixo. Quanto ao desempenho financeiro, observa-se um crescimento notável, com um aumento de 22% na faturação em 2022. Destaca-se ainda que as exportações representam cerca de 22% do volume de negócios total.

A distribuição geográfica das empresas alimentares é bastante dispersa, com uma concentração significativa nos cinco principais distritos: Lisboa (16%), Porto (14%), Aveiro (7%), Braga (7%) e Setúbal (6%), que juntos abrigam metade das empresas do setor.

Em termos de antiguidade das empresas, cerca de 25% foram estabelecidas nos últimos cinco anos, enquanto 29% têm entre seis e 15 anos. As empresas com mais de 25 anos lideram em volume de negócios, totalizando 74% do setor, seguidas pelas que têm entre 16 e 25 anos (12%). Em contrapartida, as empresas mais recentes representam apenas 15% do total de faturação.

Quanto à dimensão, a esmagadora maioria das empresas são micro e pequenas empresas, totalizando aproximadamente 94%. No entanto, em termos de volume de negócios, são as empresas de grande dimensão, representando apenas 2%, que lideram com 62% do total de faturação.

No que diz respeito à gestão de tesouraria, observou-se uma ligeira melhoria nos prazos médios de pagamentos a fornecedores e recebimentos de clientes. Os prazos médios de pagamentos a fornecedores diminuíram de 68 para 67 dias, enquanto os prazos médios de recebimentos de clientes reduziram de 64 para 59 dias. Esses números sugerem que as empresas do setor alimentar estão a conseguir financiar-se de forma mais eficiente, recebendo dos clientes antes de pagar aos fornecedores.